Il 19 gennaio, a Tiggiano viene reso omaggio al Patrono del paese con la celebrazione della Festa di Sant'Ippazio.

La tradizione di questa festa ha creato un legame molto forte con la pestanaca e la Pro Loco di Tiggiano.

La proloco sensibile a tutte le espressioni tipiche delle culture locali, ha promosso in onore della Festa di Sant'Ippazio a Tiggiano anche una sagra della pestanaca con il duplice scopo di valorizzare questo ortaggio coltivato nell’agro tiggianese e nei dintorni del Capo di Leuca, che è più comune con il nome di carota.

Fonte prolocotiggiano.it