La Fiera Mater Domini si svolge la prima domenica di Novembre, ed è l'evento più importante ed antico di Bagnolo del Salento, comune dell'entroterra di Otranto.

Era la fiera più grande della zona, e comprendeva il commercio del bestiame, dell'olio e anche delle "zzuche".

Le Zzuche erano delle corde vegetali che vengono intrecciate per fare dei cestini e degli arredi tipici dell'artigianato salentino.

Questo appuntamento fieristico che si tiene a Bagnolo del Salento riguarda gli antichi mestieri tipici del paese: l'intreccio di "zzuche", la tessitura e il ricamo.