Ad Acquarica di Lecce, frazione di Vernole, dal 29 aprile al 1 maggio, si rinnova l'appuntamento con la Fiera e Sagra della Purpetta.

Fiera gastronomica in cui le  protagoniste principali sono naturalmente le purpette, le polpette, ma  non mancano gli stand di degustazione dei vari prodotti e piatti della cucina salentina.