La Fiera della "Candelora" è una tradizione che si ripete  da lunghissimo tempo a Martano, Lecce, comune della Grecia Salentina. 

Per moltissimo tempo la Fiera Mercato della Candelora si svolgeva   il 2 Febbraio, anche se da alcuni anni si tiene la domenica dopo tale giorno.

La Fiera tratta prodotti dell'agricoltura, allevamento di bestiame, soprattutto cavalli,soprattutto cavalli (con allevatori che vengono fin dalla Basilicata e dalla Campania) attrezzature per l'agricoltura e l'artigianato, prodotti dell'artigianato e dell'industria;

La Candelora è una Festa Cattolica.

Il 2 febbraio infatti si celebra la  Presentazione del Signore,  chiamata volgarmente festa ella Candelora, perchè in questo giorno si benedicono le candele,simbolo di Cristo "luce per illuminare le genti", come viene definito Gesù al momento della presentazione al Tempio di Gerusalemme.

La festa è anche detta della Purificazione di Maria, perché, secondo l'usanza ebraica, una donna, per un periodo di 40 giorni dopo il parto di un maschio ,era considerata impura e doveva andare al Tempio per purificarsi:

il 2 febbraio cade appunto 40 giorni dopo il 25 dicembre, giorno della nascita di Gesù.

Al termine dei quaranta giorni, quindi, quando Maria fu di nuovo pura e poté uscire in pubblico, vi fu la presentazione di Gesù al tempio.

Il rituale della purificazione prevedeva che si accendessero dei ceri, delle candele, che dovevano essere portati in processione solennemente. 

Questa tradizione dal vicino Oriente passò a Roma e, già nel VII secolo d.C., aveva raggiunto una grande importanza.

La festa della Candelora segna il passaggio fra l'inverno e la primavera, ma, se in questo giorno il tempo è brutto, l'inverno durerà un altro mese almeno e bisognerà, quindi, aspettare ancora che il freddo passi del tutto. 

Un detto popolare recita: "Candelora dell'inverno semo fora; ma se piove o tira vento de l'inverno semo dentro".