Nella seconda decade di gennaio, ad Acquarica del Capo, si svolge la Festa di San Gregorio con l'accensione di un falò.

Vengono allestiti stand gastronomici e vi è la presenta di diversi gruppi musicali che allietano la festa.

La cittadina di acquarica del capo merita di essere visitata anche in estate, vista la sua posizione favorevole quasi equidistante dalle località della costa adriatica Tricase, Santa Maria di Leuca ecc. e da quelle della costa ionica, Torre Mozza, Lido Marini